1. L'anguille vivante doit provenir d'une ferme d'anguille qui s'est inscrite au CIQ。

2. L'environnement d'élevage doit répondre à la norme GB / T 18407 (Exigence environnementale des produits agricoles et des fruits de mer)

3. L'eau d'élevage doit répondre à la norme GB11607-89 standard Norme d'eau de pêche）

4. Les échantillons d'anguilles vivantes doivent être testés pour garantir qu'ils doivent répondre aux normes de la médecine chimique et des métaux lourds.

5. Les deux dans l'étang et après l'anguille vivante arrivent à l'étang d'eau-ciment en cours d'exécution dans notre usine.

6. L'apparence: le dos de la vie est bleu-gris foncé ou gris argenté et l'estomac est presque blanc.

La couleur du dos et de l'estomac présente une ligne de séparation claire. Le poisson a de la boue et son brillant d'origine.

7. L'échantillon doit être sélectionné au goût s'il y a un goût de boue ou d'huile, etc.

8. Un système de réception d'anguille en direct strict doit être mis en place pour contrôler la taille% et l'anguille désactivée%. La taille de l'anguille doit être mesurée à plusieurs reprises à la fois dans la base d'élevage et dans notre usine de transformation.

9. Contrôlez le volume et la température de l'eau pendant l'emballage et cela peut réduire le taux de mortalité et la perte de poids pendant le transport.

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